Francesc Palau i Quer, fundador de les Carmelites Missioneres, va nèixer a Aitona al 1811. Fou un home compromès amb la seva fe i vocació de Carmelita Descalç. De gran inquietud interior i apassionat, va cercar intensament l'Amor que centrés la seva vida. Després de llargs anys de recerca espiritual en els que va conèixer l'exclaustració, l'exili, el desterrament i la presó, la seva experiència de Déu va quedar centrada en el Crist Total, l'Esglèsia, com a misteri de Comunió. A ella, l'Esglèsia, la seva estimada: Déu i proïsme, va dedicar el millor de la seva vida, marcant-lo definitivament amb un profund esperit contemplatiu i alhora excepcional impuls missioner que va transmetre a la seva obra fundacional: Les Carmelites Missioneres. Francesc Palau, va morir a Tarragona el 20 de març de l'any 1872.